Documento legale

Informativa privacy

Ultimo aggiornamento: 25 settembre 2026

La presente informativa descrive come Antica Trattoria Il Barrino (di seguito anche «il Titolare» o «la Trattoria») tratta i dati personali in relazione al sito web e ai contatti con gli ospiti, nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e della normativa italiana applicabile.

1. Titolare del trattamento

Antica Trattoria Il Barrino
Titolare: Margherita Todisco
Via Gioberti 71 rosso, 50121 Firenze
P.IVA: 04344320488
Codice fiscale: [da integrare]
REA: [da integrare]
Capitale sociale: [da integrare]
PEC: [da integrare]
Telefono: 055 660565
Email: [da integrare]

2. Tipologie di dati trattati

Attraverso il sito possono essere trattati, in modo limitato e proporzionato:

• Dati di navigazione e tecnici (es. indirizzo IP, tipo di browser, pagine visitate, timestamp) raccolti tramite log del server o cookie tecnici necessari al funzionamento.
• Statistiche di visita, solo con consenso: pagine viste, referrer, tipo di dispositivo e paese approssimato, tramite Vercel Web Analytics (senza cookie).
• Preferenze cookie e accessibilità memorizzate localmente sul dispositivo (vedi Cookie policy).
• Dati forniti volontariamente quando ci contatti per telefono o, in futuro, tramite email o moduli (es. nome, recapiti, contenuto della richiesta).

Il sito non prevede oggi registrazione utenti né profilazione automatizzata.

3. Finalità del trattamento

• Erogazione del sito e sicurezza tecnica (cookie necessari, preferenze di accessibilità).
• Gestione delle richieste ricevute per telefono o altri canali (prenotazioni, informazioni, segnalazioni).
• Adempimenti di legge e tutela in sede giudiziaria o extragiudiziale.
• Statistiche di visita con Vercel Web Analytics, solo se accetti la categoria Analitici nell’hub Impostazioni. Il marketing non è in uso.

4. Basi giuridiche

• Art. 6(1)(b) GDPR — esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali su richiesta dell’interessato (es. gestione di una prenotazione).
• Art. 6(1)(c) GDPR — obblighi di legge.
• Art. 6(1)(f) GDPR — legittimo interesse del Titolare alla sicurezza del sito e alla corretta erogazione del servizio informatico.
• Art. 6(1)(a) GDPR — consenso per cookie analitici e di marketing, revocabile in qualsiasi momento.

5. Modalità del trattamento

I dati sono trattati con strumenti informatici e, se necessario, con supporto cartaceo, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, trasparenza e minimizzazione. Sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati da accessi non autorizzati, perdita o alterazione.

6. Destinatari e trasferimenti

I dati possono essere comunicati a soggetti che forniscono servizi strettamente necessari all’erogazione del sito (es. hosting, manutenzione tecnica) in qualità di responsabili del trattamento o autonomi titolari, secondo contratti e istruzioni conformi al GDPR.

Se accetti le statistiche di visita, gli eventi di navigazione sono trasmessi a Vercel Inc. (Vercel Web Analytics), che non imposta cookie. Il dettaglio è nella Cookie policy. Il servizio resta spento finché non c’è consenso, e si interrompe se lo revochi.

I dati non sono diffusi. Il trattamento da parte di Vercel può comportare un trasferimento fuori dallo Spazio economico europeo, coperto dalle clausole contrattuali tipo del fornitore.

7. Periodo di conservazione

• Preferenze cookie: fino a 180 giorni o fino a revoca del consenso.
• Preferenze accessibilità (barrino_a11y): fino a cancellazione da parte dell’utente o modifica delle preferenze.
• Log tecnici e dati di contatto: per il tempo necessario alle finalità indicate e agli obblighi di legge.
• Statistiche Vercel Web Analytics: non restano sul dispositivo; la conservazione presso Vercel segue i tempi del servizio.

8. Cookie e strumenti di tracciamento

Per informazioni dettagliate su cookie, localStorage e gestione del consenso consulta la Cookie policy. Puoi modificare le preferenze in qualsiasi momento tramite Impostazioni cookie o il pulsante «Impostazioni» presente sul sito.

9. Diritti dell’interessato (art. 15–22 GDPR)

In qualità di interessato hai il diritto di:

• Accesso (art. 15) — ottenere conferma del trattamento e copia dei dati.
• Rettifica (art. 16) — correggere dati inesatti o incompleti.
• Cancellazione (art. 17) — nei casi previsti dalla legge («diritto all’oblio»).
• Limitazione (art. 18) — quando ricorrono le condizioni previste.
• Portabilità (art. 20) — per i dati trattati con strumenti automatizzati su basi di consenso o contratto.
• Opposizione (art. 21) — al trattamento basato su legittimo interesse, salvo motivi legittimi prevalenti del Titolare.
• Revoca del consenso — senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso prestato prima della revoca.

Puoi esercitare i diritti contattando il Titolare ai recapiti indicati sopra (telefono 055 660565; email [da integrare]).

Hai altresì il diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

10. Aggiornamenti

Il Titolare può aggiornare questa informativa per adeguarla a modifiche normative o tecniche. La versione pubblicata sul sito è quella in vigore.